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在家自制沙琪玛,简单易学

作者:admin 发布时间:2020-03-13
在家闲着无聊,想吃零食又出不去卖,就自己在家做了一盘沙琪玛解解馋,下面来看看制作步骤吧。
1.在盆子里倒入200克面粉,加入2克酵母粉,搅拌均匀。
2.在碗里打入两颗鸡蛋,打撒后倒入盆中,边倒边搅拌,搅拌成疙瘩,下手揉成光滑的面团,醒发30分钟。
3.在案板上撒些淀粉,将醒发好的面团擀成3毫米左右的面片,再将面片切成5厘米宽的长条,然后把长条切成面条状。
4.将面条放入油锅里炸,面条漂浮起来后再炸2分钟捞出备用。
自制沙琪玛
5.在锅里加入50克清水,加入30克糖,喜欢甜味浓一些的话可以多加点糖。熬至粘稠后,倒入炸好的面条,翻炒均匀。
6.准备一个模具,撒上葡萄干,黑芝麻,将与糖混合均匀的面条倒入模具中,按压结实。
自制沙琪玛
7.放凉后,切成小块即可。
 

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